Delicioso Tempura de salmón
Ingredientes: 110 grms. de harina de tempura por cada 150 cc. de agua friaPescados o verduras al gusto troceados a tamaño de bocadoAceiteSal Instrucciones de preparación: 1- Batir, no demasiado, con una batidora de varillas, nunca usar la eléctrica.2- Dejar una textura similar a la de una bechamel ligera.3- Echar una pequeña parte de la…
Ingredientes:
110 grms. de harina de tempura por cada 150 cc. de agua friaPescados o verduras al gusto troceados a tamaño de bocadoAceiteSal
Instrucciones de preparación:
1- Batir, no demasiado, con una batidora de varillas, nunca usar la eléctrica.2- Dejar una textura similar a la de una bechamel ligera.3- Echar una pequeña parte de la pasta preparada anteriormente en el aceite.4- Cuando la pasta se hunda hasta la mitad del aceite y suba a la superficie el aceite habrá alcanzado la temperatura idónea para empezar a freir de dos a tres minutos, según alimentos5- Utilizarla inmediatamente.
