Ensalada navideña de manzana

Ingredientes:

2 kilogramos de manzanas 1 kilogramo de zanahorias 1 lata de duraznos o melocotones en almíbar 1 lata de piña en almíbar ½ lata de cerezas en almíbar 100 gramos de nueces quebrada 100 gramos de pasas ½ litro de crema entera 1 lata de leche condensada

Instrucciones de preparación:

1- Empezamos por el aderezo de la ensalada de manzana navideña. Para ello, mezcla la crema entera con la leche condensada y bate hasta que espume un poco.2- A continuación, pica en cubos pequeños las frutas en almíbar (excepto las cerezas) y añádelas a la crema. Luego, pon las nueces y las pasas, mezcla bien y deja reposar la ensalada navideña de frutas.Si consideras que la crema está muy espesa, agrega un poco del almíbar de los duraznos para que se torne más líquida. Esta mezcla le dará un toque exquisito a esta ensalada de manzana y nueces.3- Mientras reposa el aderezo de la ensalada de manzana navideña pela y ralla las zanahorias y apártalas en un recipiente. Ahora, pela las manzanas y córtalas en cubos, procura que sean un poco más grandes que los cubos de la fruta. Añade la zanahoria rallada y las manzanas a la crema, mezcla bien y listo.- Truco: Si quieres, puedes añadir otros ingredientes como apio, tomates cherry o lechuga a tus ensaladas navideñas.4- Al servir adorna con una o dos cerezas. Disfruta esta rica ensalada navideña de manzana con tus seres queridos en estas fiestas. Consulta nuestra receta de pavo relleno de Navidad y prepara un menú completo en estas fechas señaladas, o visita nuestro artículo sobre 8 consejos para ahorrar en la cena de Navidad si buscas no gastar mucho dinero.