Escalopines de salmón marinado con salteado de setas
Ingredientes: 800 gramos de salmónMedio limón o 1 limaSal al gustoPimienta de jamaica c/s Instrucciones de preparación: 1- Antes que nada, quitaremos con mucho tacto las espinas y la piel del salmón con un cuchillo bien afilado, mimando mucho nuestro producto para evitar dañarlo.2- Fileteamos la pieza de salmón haciendo escalopines.3- Marinamos con sal, pimienta…
Ingredientes:
800 gramos de salmónMedio limón o 1 limaSal al gustoPimienta de jamaica c/s
Instrucciones de preparación:
1- Antes que nada, quitaremos con mucho tacto las espinas y la piel del salmón con un cuchillo bien afilado, mimando mucho nuestro producto para evitar dañarlo.2- Fileteamos la pieza de salmón haciendo escalopines.3- Marinamos con sal, pimienta y el zomo de medio limón (o de una lima) y dejamos macerar durante media hora4- Calentamos bien la plancha sin añadir ninguna grasa y hacemos muy poco los escalopines de salmón, casi vuelta y vuelta. Y listo, ya lo tenemos. Buen provecho
