Espinacas con almejas
Ingredientes: 800 gr. de espinacas350 gr. de almejas1 cebolla2 dientes de ajo1 vasito de vino blanco3 cucharadas de mantequillasal Instrucciones de preparación: 1- Lavar las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal 5 minutos. Escurrir y reservar. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo, poner las almejas en remojo para que…
Ingredientes:
800 gr. de espinacas350 gr. de almejas1 cebolla2 dientes de ajo1 vasito de vino blanco3 cucharadas de mantequillasal
Instrucciones de preparación:
1- Lavar las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal 5 minutos. Escurrir y reservar. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo, poner las almejas en remojo para que suelten la arena. En una cazuela, derretir la mantequilla y saltear el ajo y la cebolla. Agregar las espinacas y rehogar el conjunto 5 minutos. Aparte, cocer durante 5 minutos las almejas en un cazo con el vino y 1 vasito de agua. Añadirlas a la cazuela de las espinacas y remover.Servir bien caliente.
