Galletas de naranja

Preparar galletas de naranja resulta más fácil con una guía limpia, en español y sin ingredientes mezclados en la introducción. Por eso esta versión separa cada parte de la receta.

Usa los consejos como ayuda para ajustar tiempos, sabor o presentación según el tipo de plato que estés preparando.

Ingredientes para galletas de naranja

Para preparar galletas de naranja, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 150 gramos de harina
• 1 huevo1 ralladura de naranja
• 100 mililitros de zumo de naranja
• 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 65 gramos de azúcar (⅓ taza)
• 1 cucharada postre de levadura
• 5 cucharadas soperas de azúcar glass

Cómo preparar galletas de naranja

Sigue estos pasos para que galletas de naranja quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. En un bol pon la mantequilla y el azúcar, mezcla bien hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Cuando tengas una mezcla cremosa añade el huevo, mezcla bien hasta que todo quede integrado.
3. Seguido añade la ralladura de naranja y el zumo, mezcla todo.
4. Añade la levadura a la harina. Ve incorporándola a la masa anterior poco a poco hasta que quede bien mezclada. Si la masa te queda muy ligera, añade un poco más de harina.
5. Forma una bola, déjala en el mismo recipiente y métela a la nevera durante 2 horas para que la masa se asiente.
6. Enciende el horno a 180 ºC para que se vaya calentando con calor arriba y abajo. Coge una bandeja para horno y ponle papel vegetal. Saca la masa de las galletas de la nevera y mójate las manos para poder manejar la masa de las galletas caseras sin que se te pegue. Ve formando bolas del tamaño de una nuez y ponlas sobre el papel vegetal con una separación de aproximadamente 5 cm entre ellas. Aplasta la masa un poco con las manos.
7. Mete la bandeja al horno unos
8. 15 minutos o hasta que las galletas se empiecen a dorar por los bordes, puede variar según el horno. Así nos quedarán hechas por fuera y tiernas por dentro. No dejes que se cocinen mucho, pues pueden quedar muy secas.
9. Retíralas del horno, deja enfriar unos minutos en la bandeja y, cuando estén, ponlas en una fuente y espolvorea con azúcar glass. Con estas cantidades nos salen unas 12 galletas de naranja.

Consejos para preparar galletas de naranja

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.