Helado de Cerezas
Ingredientes: 1Kgr de cerezas2 claras de huevo150 gr de azúcar1 vaso y1/2 de agua2 cucharadas de zumo de limón400 gr de nata montada2 cucharadas de licor de cereza Instrucciones de preparación: 1- Retira los huesos de las cerezas y tritúralas.2- Prepara un almíbar hirviendo el agua con el azúcar durante 5 minutos.3- Una vez hecho…
Ingredientes:
1Kgr de cerezas2 claras de huevo150 gr de azúcar1 vaso y1/2 de agua2 cucharadas de zumo de limón400 gr de nata montada2 cucharadas de licor de cereza
Instrucciones de preparación:
1- Retira los huesos de las cerezas y tritúralas.2- Prepara un almíbar hirviendo el agua con el azúcar durante 5 minutos.3- Una vez hecho añade el licor de cerezas.4- Monta las claras apunto de nieve e incorpora el almíbar despacio y sin dejar de batir.5- Agrega las cerezas y el zumo de limón.6- Remueve y añade la nata mezclándola despacio.7- Mételo en el congelador durante unas 5 horas y sácalo un rato antes de servir.
