KIWI Y NARANJA EN SALSA CARAMELIZADA
Ingredientes: 2 O 3 naranjas3 kiwis50 g de azúcar moreno1 cucharada de mantequilla1cucharadita de maicena1 cucharada de pistachos Instrucciones de preparación: 1- Derretir la mantequilla en una sartén, añadir el zumo de naranja, su piel rallada y el azúcar y cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto.Diluir la maicena en una…
Ingredientes:
2 O 3 naranjas3 kiwis50 g de azúcar moreno1 cucharada de mantequilla1cucharadita de maicena1 cucharada de pistachos
Instrucciones de preparación:
1- Derretir la mantequilla en una sartén, añadir el zumo de naranja, su piel rallada y el azúcar y cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto.Diluir la maicena en una poca de agua, incorporarla a la salsa preparada y mezclar bien para espesarla ligeramente. Añadir los pistachos pelados y proseguir la cocción unos minutos o hasta que se ablanden.Pelar los kiwis y las naranjas y cortarlos rodajas, Disponerlas en un plato, alternando los colores, verter por encima la salsa aún caliente y servir.
