Helado de Crema americana Tradicional
Ingredientes: 1 sobre de gelatina sin sabor1 cucharada de esencia de vainilla100 cc de crema de leche750 cc de leche entera (liquida)200 gr de azucar3 cucharadas de leche en polvo Instrucciones de preparación: 1- Hidratar la gelatina con el agua,calentar y reservar.2- Colocar en la licuadora la leche a temperatura ambiente, la leche en polvo…
Ingredientes:
1 sobre de gelatina sin sabor1 cucharada de esencia de vainilla100 cc de crema de leche750 cc de leche entera (liquida)200 gr de azucar3 cucharadas de leche en polvo
Instrucciones de preparación:
1- Hidratar la gelatina con el agua,calentar y reservar.2- Colocar en la licuadora la leche a temperatura ambiente, la leche en polvo y el azucar. Licuar.3- Agregar la esencia de vainilla, la gelatina y la crema de leche. Licuar.4- Dejar reposar 20 minutos para que la leche en polvo se hidrate bien (este es el secreto de que quede consistente).5- Distribuir en moldes y llevar al freezer.6- Mezclar cada 30 minutos para que tome punto parejo y no se cristalice.
