Helado de huevo

Ingredientes:

5 yemas de huevo1 taza de azúcar1/2 l de leche1 rama de canela1 limón (piel)

Instrucciones de preparación:

1- Coloque en una olla la leche y cuando esté hirviendo añada el azúcar, la canela y la cáscara de limón, luego reserve la olla tapada al calor.2- Coloque las yemas en una olla, bátalas y añada la leche poco a poco y sin dejar de revolver.3- Luego ponga cocinar a baño María revolviendo continuamente y justo antes de que empiece a hervir, retire del fuego, luego cuélela y deje enfriar.4- Luego agregue la crema resultante en un recipiente al congelador hasta que se forme el helado casero sin máquina.5- Sirva el helado de huevo una vez se haya cuajado bien y esté bien frío. Si le gustan estas preparaciones, le recomendamos estas otras recetas fáciles y deliciosas:Helado casero de dulce de leche granizadoHelado de OreoHelado de chocolate caseroHelado de fresa sin heladera