Judías verdes con chorizo

Ingredientes:

1 kilogramo de judías verdes 2 unidades de patatas 1 diente de ajos (opcional) 1 trozo de chorizo picante 1 trozo de chorizo dulce 1 chorro de aceite

Instrucciones de preparación:

1- Limpia las judías y córtalas en trozos, pela y corta las patatas en trozos. Pon una olla con abundante agua, incorpora las judías y las patatas. Cócelas hasta que queden hechas. Escurre y reserva. Guarda un poco del agua de la cocción de las judías con patatas.- Truco: Corta las puntas de las judías, así como sus fibras más duras, para evitar durezas en la preparación.2- Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite, pica los ajos y añádelos a la sartén. Antes de que cojan color, añade los trozos de chorizo en trozos. La cantidad será a tu gusto, pero cuanto más chorizo agregues más bueno estará.3- Cuando estén las verduras, escúrrelas y reserva un poco del agua. Añade todo a la sartén junto con el chorizo. Agrega un poco del agua de las verduras y ve removiendo todo para que se impregne completamente del sabor. Déjalo 5 minutos, sirve las judías verdes con chorizo y disfruta.- Truco: Puedes tenerlo preparado con antelación y calentarlo antes de comer.