Lomo al horno con salsa de mostaza
Ingredientes: 70 gramos de Lomo de cerdo entero 2 decilitros de Nata líquida 1 cucharadita de Mostaza Djon 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Sazonamos el lomo de cerdo con sal y pimienta.2- Colocamos la carne sobre la bandeja de horno.3- Precalentamos el horno…
Ingredientes:
70 gramos de Lomo de cerdo entero 2 decilitros de Nata líquida 1 cucharadita de Mostaza Djon 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Sazonamos el lomo de cerdo con sal y pimienta.2- Colocamos la carne sobre la bandeja de horno.3- Precalentamos el horno a 200ºC y cuando esté caliente, introducimos la bandeja con el lomo de cerdo sazonado.4- Unos 20 minutos después sacamos del horno la carne y fileteamos finamente.5- Recogemos los jugos del asado y de la carne.6- En una sartén reducimos los jugos del asado a la mitad.7- Añadimos la mostaza junto con la nata liquida y dejamos reducir a fuego suave hasta que se forme una crema homogénea.8- Ponemos a punto de sal y con ella salseamos los filetes de lomo de cerdo asado.9- Sirve el lomo de cerdo con salsa de mostaza acompañando con un puré de patatas o arroz blanco y buen provecho.
