Lomo con Higos
Ingredientes: Para 2 personas:1 kg. higo o breva1 kg. cerdo ibérico(lomo)salpimientaaceite de oliva Instrucciones de preparación: 1- Pintar una bandeja de horno con el aceite Partir los higos por la mitad a lo largo y cubrir el fondo de la badeja con la pulpa hacia arriba.2- Poner encima los filetes, salr y pimentar y poner…
Ingredientes:
Para 2 personas:1 kg. higo o breva1 kg. cerdo ibérico(lomo)salpimientaaceite de oliva
Instrucciones de preparación:
1- Pintar una bandeja de horno con el aceite Partir los higos por la mitad a lo largo y cubrir el fondo de la badeja con la pulpa hacia arriba.2- Poner encima los filetes, salr y pimentar y poner un pco de aceite.3- Cubrir los filetes con mitades de higo.4- Meter al horno fuerte una media hora.
