Merluza en salsa verde con almejas y espárragos
Ingredientes: 0.5 merluza2 ajosPerejil1 chorro de vino blanco1 cucharada sopera de harina200 g de almejasEspárragos Instrucciones de preparación: 1- Primero cubrimos la cazuela de aceite y freímos los ajos, 2- Cuando estén dorados añadimos una cucharada sopera de harina y dejamos que se cocine, ponemos un chorro de vino blanco, caldo de pesado y añadimos…
Ingredientes:
0.5 merluza2 ajosPerejil1 chorro de vino blanco1 cucharada sopera de harina200 g de almejasEspárragos
Instrucciones de preparación:
1- Primero cubrimos la cazuela de aceite y freímos los ajos, 2- Cuando estén dorados añadimos una cucharada sopera de harina y dejamos que se cocine, ponemos un chorro de vino blanco, caldo de pesado y añadimos perejil.3- Ponemos la merluza en la cazuela y que se cocine 3 o 4 minutos, damos la vuelta a la merluza y añadimos las almejas, que se cocine todo otros 3 o 4 minutos.4- Antes de retirar la merluza en salsa verde del fuego ponemos los espárragos.5- Servimos la merluza en salsa verde con almejas y espárragos recién hecha. No dejes probar esta receta de salsa verde para el pescado para preparar otro día algo diferente.
