Muchacho tierno
Ingredientes: 1 Muchacho, o Bollo (carne de res)Cebollaajo secos de los que venden en las tiendas en bolsitassalpimienta Instrucciones de preparación: 1- Secar bien la carne y untar bien con la cebolla el ajo la sal y pimienta.2- Llevar a un caldero u olla (que no tenga presión) el muchacho (sin echarle aceite) y ponerlo…
Ingredientes:
1 Muchacho, o Bollo (carne de res)Cebollaajo secos de los que venden en las tiendas en bolsitassalpimienta
Instrucciones de preparación:
1- Secar bien la carne y untar bien con la cebolla el ajo la sal y pimienta.2- Llevar a un caldero u olla (que no tenga presión) el muchacho (sin echarle aceite) y ponerlo a fuego bajito taparlo muy bien, esto es importante, que quede bien tapado por 4 horas, voltearlo de vez en cuando, hasta que ablande y este doradito.3- Se corta en medallones y se sirve acompañado con arroz con coco y ensalada.
