Muffins salados de bacon y queso

Ingredientes:

200 gramos de Harina 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 cucharadita de Levadura en polvo 1 cucharadita de Sal 1 taza de Agua (240 mililitros)80 gramos de Bacon ahumado 80 gramos de Queso 1 pizca de Nuez moscada molida

Instrucciones de preparación:

1- Reunimos todos los ingredientes para preparar los muffins salados de bacon y queso.2- Tamizamos la harina junto con la levadura, la sal y la nuez moscada molida.3- Agregamos el agua y mezclamos con una varillas. Ponemos el agua poco a poco.4- A continuación, añadimos el aceite de oliva y seguimos moviendo con las varillas hasta que se integre por completo.Mientras, salteamos el bacon cortado a tiras en una sartén hasta que esté dorado y lo agregamos a la masa para muffins salados, junto con el queso cortado pequeño.- Truco: Reservamos un poco de bacon para decorar.5- Rellenamos los moldes para muffins por la mitad y metemos los muffins de bacon y queso al horno a 180ºC durante 20-25 minutos.6- Los muffins salados de bacon y queso se pueden preparar como aperitivo o junto con otras tapas divertidas como las mini pizzas para niños.Además, si te apetece conocer otras magdalenas saladas, te recomendamos los muffins salados de salchichas. ¡Buen provecho!