Muslos de pollo rellenos de jamón y queso

Ingredientes:

1 unidad de Muslos de pollo 1 loncha de Jamón 1 loncha de Queso mozzarella 5 gramos de Finas especias ½ unidad de Limón 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar el pollo relleno al horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- Deshuesar el muslo con mucho cuidado para no maltratar la carne del pollo. Si prefieres puedes pedirle a carnicero que lo haga por ti.3- Aparte, para hacer el aliño del pollo, mezcla las especias (romero, albahaca, laurel, tomillo, etc.) con el zumo de limón, tres cucharadas de aceite, sal y pimienta.4- Con una brocha untar el muslo de pollo por dentro con la mezcla de especias y salpimentar. Luego, cubrir con la loncha de jamón y queso, como se ve en la foto.5- Cerrar las carne con unos palillos pequeños de madera, untar la piel con la mezcla de especias y salpimentar. Sellar el pollo en una sartén con un chorrito de aceite hasta que la piel esté dorada.6- Finalmente, cocinar en el horno durante 45 minutos, retirar los palillos y servir espolvoreando un poco de semillas de mostaza por encima. El muslos de pollo rellenos de jamón y queso lo puedes acompañar con una ensalada césar de berros o un puré de patatas rústico. Si te ha gustado esta receta, tiene algún comentario o inquietud, danos tu opinión.