Nieve de melón
Ingredientes: 2 unidades de Melón pequeño 2 tazas de Agua (480 mililitros)450 gramos de Azúcar (2¼ tazas)3 unidades de Clara de huevo Instrucciones de preparación: 1- 1–Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado.2- 2-Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar,…
Ingredientes:
2 unidades de Melón pequeño 2 tazas de Agua (480 mililitros)450 gramos de Azúcar (2¼ tazas)3 unidades de Clara de huevo
Instrucciones de preparación:
1- 1–Partir los melones por la mitad, quitar las semillas y extraer la pulpa con cuidado.2- 2-Verter la pulpa de los melones en la licuadora junto con agua y azúcar, licuar.3- 3-Verter el puré obtenido en un molde e introducir en el congelador.4- 4-Cuando el puré esté casi cuajado, batir las claras a punto de nieve, mezclar con el puré de melón con cuidado, e introducir de nuevo en el congelador hasta cuajar.5- 5-Por último, rellenar las cascaras de melón con la nieve preparada y servir.
