Nigiri Sushi
Ingredientes: 300 g de filetes de pescado crudo variado (dorada, salmón, lenguado, atún)100 g de sepias frescas o calamaresSalsa de soja clara Instrucciones de preparación: 1- Es muy importante que el pescado sea muy fresco.2- Antes de prepararlo, tenerlo un rato en la parte más fría del frigorífico, pues esto hará más fácil el cortarlo.3-…
Ingredientes:
300 g de filetes de pescado crudo variado (dorada, salmón, lenguado, atún)100 g de sepias frescas o calamaresSalsa de soja clara
Instrucciones de preparación:
1- Es muy importante que el pescado sea muy fresco.2- Antes de prepararlo, tenerlo un rato en la parte más fría del frigorífico, pues esto hará más fácil el cortarlo.3- Ir sacando el pescado del frigorífico, a medida que se vaya preparando.4- Cortar en rodajas de unos 7 mm. de espesor como máximo.5- Deshacer en tiras finas las sepias o calamares.6- Reservar.7- Seguir las instrucciones de la siguiente receta8- Arroz blanco avinagrado.
