Pan de cerveza

Ingredientes:

220 gramos de Harina de trigo 100 mililitros de Cerveza negra 2 gramos de Sal 25 mililitros de Aceite de oliva 20 gramos de Semillas de amapola 1 unidad de Huevo 10 gramos de Levadura fresca

Instrucciones de preparación:

1- Con los ingredientes secos realizar un volcán y el centro colocar los ingredientes líquidos junto a la levadura. Amasar hasta lograr una mezcla homogénea.2- Dejar leudar la masa hasta que doble su tamaño inicial. Para ello, déjala en reposo en lugar fresco unas dos horas. 3- Presionar la masa para que salgan los gases generados en el leudado. A continuación, estira formando cilindros de masa y corta en porciones iguales.4- Forma bollos con cada pieza de masa y coloca éstos en un molde para hornear, previamente forrado con papel para horno. Barnizar los panes con huevo batido y espolvorear sobre ellos las semillas de amapola.5- Llevar al horno por 15 minutos a 200°C. Dejar enfriar y sirve el delicioso pan de cerveza recién hecho. Este pan puedes comerlo a cualquier hora, para el desayuno, la cena o incluso para hacer tostadas siguiendo esta receta de canapés de sándwich.