Papas chorreadas

Ingredientes:

8 unidades de Patatas 4 unidades de Tomate 3 ramas de Cebolla larga 150 gramos de Queso mozzarella 1 bote de Crema de leche 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Prealistar los ingredientes para hacer esta receta colombiana de papas.2- Cocinar las patatas a fuego medio con un poco de agua hasta que estén blandas.3- Retirar las patatas y reservarlas una vez cocinadas.4- Lavar y picar la cebolla y el tomate en cuadros medianos. Reservar.5- Llevar una ola a fuego medio con un poco de aceite de girasol, adicionar la cebolla y el tomate. Sofreír hasta hacer una especie de guiso.6- Adicionar las patatas al guiso que tenemos, adicionar sal y pimienta al gusto.7- Adicionar la crema de leche a las patatas y llevar a fuego bajo para que nuestra salsa no se reseque. La cantidad de crema de leche puede ser una taza y si se quiere se puede mezclar mitad de crema de leche y mitad leche de esta manera tendremos una salsa que no sea tan espesa.8- Adicionar el queso a la preparación y tapar durante diez minutos hasta que este derrita.9- Servir nuestras papas chorreadas acompañadas de la salsa y un poco de queso derretido.