Papas rellenas al horno
Ingredientes: 4 unidades de Patata 4 lonchas de Jamón dulce 4 lonchas de Queso mozarella 2 cucharadas soperas de Mantequilla 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Pelar y cocinar las papas troceadas en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén blandas. Luego triturar hasta formar un puré mezclando…
Ingredientes:
4 unidades de Patata 4 lonchas de Jamón dulce 4 lonchas de Queso mozarella 2 cucharadas soperas de Mantequilla 1 pizca de Sal y Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Pelar y cocinar las papas troceadas en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén blandas. Luego triturar hasta formar un puré mezclando con mantequilla.2- La idea es conseguir una masa consistente, cuando la tengas forma discos de puré de patata. Para ello, forma pequeñas bolas y luego aplástalas ligeramente. Deberían quedar 8 discos.3- A continuación, coloca la mitad de los discos en una bandeja para horno, previamente engrasada, y dispón sobre éstas las lonchas de jamón y de queso. Luego tapa con el resto de los discos formando sándwiches de patata.4- Embadurnar por encima con un poco de mantequilla y hornear hasta que estén ligeramente doradas y el queso se haya derretido.5- Sirve las papas rellenas al horno y disfruta de esta delicia en el desayuno o sírvelas como guarnición de tus platos favoritos.
