Pastel de espinaca con pollo y camarones

Ingredientes:

1 libra de Camarones 1 libra de Pechuga de pollo 1 libra de Espinacas Queso rayado1 unidad de Cebolla 1 unidad de Pimentón Ajo y Condimentos al gusto½ taza de Arroz cocido (87½ gramos)1 pizca de Pimienta Pastel2 tazas de Harina (280 gramos)½ taza de Mantequilla (112½ gramos)1 cucharadita de Polvo de hornear 4 cucharaditas de Agua helada

Instrucciones de preparación:

1- Cocinar los camarones.2- Aparte cocina la pechuga y la deshilachas. Aparte cocinar las espinacas por 5 minutos.3- Luego sofreír la cebolla junto con el pimentón, el ajo, los condimentos y la pimienta. Corta todo finamente.4- Después de tener todo el sofrito hecho, agrega los camarones cocidos, el pollo y las espinacas. Mezcla todo bien y añade también el arroz previamente cocido.5- Para hacer la masa del pastel, mezcla los ingredientes y estira. Para la base, engrasas un molde con mantequilla y pincha la masas con un tenedor, haciendo pequeños agujeros. 6- Luego coloca el relleno, repartiendo de forma uniforme, y finalmente coloca la segunda capa de masa, pinchando también con un tenedor para evitar que la masa se infle durante la cocción.7- Meter al horno a 200º por 30 minutos hasta que veas que la masa esta bien dorada. 8- Disfruta de este delicioso pastel de espinacas y combina con un postre ligero de yogur para una velada perfecta.