Patatas guisadas con costillas
Ingredientes: 500 gramos de Patatas 400 gramos de Costillas de cerdo ½ unidad de Cebolla 1 unidad de Pimiento del piquillo 1 unidad de Pimienta verde 2 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel 1 pizca de Pimentón en polvo Instrucciones de preparación: 1- Se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y…
Ingredientes:
500 gramos de Patatas 400 gramos de Costillas de cerdo ½ unidad de Cebolla 1 unidad de Pimiento del piquillo 1 unidad de Pimienta verde 2 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel 1 pizca de Pimentón en polvo
Instrucciones de preparación:
1- Se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón.2- Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas en esta verdura.3- Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas (se les llaman patatas cascadas, que hagan ruido al partirse).4- Se rehoga todo junto y luego se las cubre de agua y cocemos a fuego lento durante de 45 a 60 minutos.5- Dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
