Pato con arroz y setas
Ingredientes: 1 pato limpio cortado en presas70 cc de aceite1 cebolla picadita1 lata de tomates peritas50 g de hongos secos remojados en agua100 cc de vino blancoCaldo de pollo cantidad necesaria2 cucharadas de alcaparrasSalpimienta a gusto Instrucciones de preparación: 1- En una cacerola colocar aceite y dorar las presas del pato por todos lados, salpimentar…
Ingredientes:
1 pato limpio cortado en presas70 cc de aceite1 cebolla picadita1 lata de tomates peritas50 g de hongos secos remojados en agua100 cc de vino blancoCaldo de pollo cantidad necesaria2 cucharadas de alcaparrasSalpimienta a gusto
Instrucciones de preparación:
1- En una cacerola colocar aceite y dorar las presas del pato por todos lados, salpimentar a gusto.2- Agregar la cebolla y déjela dorar.3- Agregar los tomates, los hongos, el vino, las alcaparras.4- Agregar el caldo y cocinar con la cacerola tapada a fuego lento hasta que la salsa este espesa.5- Colocar las presas de pato en una fuente de servir y acompañarlas con arroz con azafrán colocado alrededor.
