Pesto rojo vegano

Ingredientes:

30 gramos de Tomates secos 6 hojas de Albahaca 1 diente de Ajo 1 cucharada sopera de Almendras 100 gramos de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar esta receta de pesto, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- Hidratar los tomates secos en agua caliente, aproximadamente 8 minutos.3- Aparte, licuar el diente de ajo, las hojas de albahaca y el aceite de oliva.4- Agregar los tomates secos y un poco del agua que utilizamos para hidratarlos, licuar muy bien, rectificar sabor con sal y pimienta.5- Finalmente servir el pesto rojo vegano, es perfecto para consumir con pasta vegana, con unas galletitas saladas o con arroz blanco. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.