Pollo al curry frito
Ingredientes: Receta para 2 personas4 piezas de pollo5 ml aceite de girasol1 unidad cebolla mediana3 dientes de ajo3 gr guindilla seca60 gr harina de trigo20 gr curry en polvo100 ml caldo de pollosalpimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- Salpimentar y enharinar (40 gr) las piezas de pollo.3- En una sartén caliente con…
Ingredientes:
Receta para 2 personas4 piezas de pollo5 ml aceite de girasol1 unidad cebolla mediana3 dientes de ajo3 gr guindilla seca60 gr harina de trigo20 gr curry en polvo100 ml caldo de pollosalpimienta
Instrucciones de preparación:
1- Alistar todos los ingredientes.2- Salpimentar y enharinar (40 gr) las piezas de pollo.3- En una sartén caliente con un poco de aceite, sellar el pollo hasta obtener un color dorado por ambos lado.4- Retirar el pollo y un poco de la grasa que sueltan.En la misma sartén agregar la cebolla y el ajo con sal, cocinar a fuego lento hasta que la cebolla este translucida. 5- Agregar la harina (20 gr) y revolver.6- Agregar el curry en polvo y revolver.7- Añadir el caldo y la guindilla, rectificar el sabor con sal y pimienta.Dejar cocinar por 3 minutos, revolviendo constantemente.8- Volver a llevar las piezas de pollo a fuego lento y cocinar tapado por 25 minutos aproximadamente, hasta que el pollo este cocinado.9- Servir el pollo, cubrir con la salsa.Acompañar de arroz blanco y ensalada fresca.
