Pollo al horno tipo asador

Ingredientes:

1 unidad de Pollo 4 unidades de Patatas 1 chorro de Aceite 1 cucharadita de Pimienta blanca 1 cucharadita de Romero 1 cucharadita de Tomillo 1 cucharadita de Perejil 1 cucharadita de Sal 1 unidad de Limón 1 cucharadita de Clavos de olor ½ cabeza de Ajo 1 chorro de Vino blanco seco Agua

Instrucciones de preparación:

1- Antes de empezar con la preparación de este delicioso pollo asado, lo primero que debes hacer es limpiar muy bien el pollo. Puedes pedir en la carnicería que lo dejen listo.2- Con el pollo bien limpio, mete dentro una mezcla de tomillo, romero, un par de dientes de ajo, 4 clavos de olor, sal y un trozo de limón. Aparte, lava las patatas y córtalas en rodajas. 3- Rocía con aceite una bandeja para horno y coloca encima el pollo. Coloca también las rodajas de patatas al rededor y cocina a 180ºC durante 15-20 minutos. 4- Mientras, hacemos una marinada mezclando el vino con la sal, el resto de los ajos, perejil fresco,. Entonces, pasados los primero 15 minutos de cocción, rociamos el pollo con este preparado. 5- Continua con la cocción del pollo asado hasta que la piel esté crocante y dorada, ve rociando de tanto en con la marinada hasta terminarla y vaciarla todo en la bandeja sobre el pollo. 6- Disfruta de el pollo al horno tipo asador y sirve con las patatas. Puedes acompañar con un poco de salsa alioli, yuca frita o ensalada de col y zanahoria.