Pollo arvejado con papas

Ingredientes:

6 unidades de Piezas de pollo al gusto (alitas, perniles de pollo…) 4 unidades de Papas medianas 1 unidad de Cebolla blanca 200 gramos de Arvejas o guisantes 50 gramos de Tocineta 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Tomillo seco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 unidad de Zanahoria

Instrucciones de preparación:

1- El primer paso para realizar nuestra receta de pollo chileno es prealistar los ingredientes.2- Lleva una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añade la cebolla blanca en cuadros pequeños como se observa la fotografía.3- Una vez los cuadros de cebolla tomen un color transparente, adiciona las piezas de pollo.4- Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.5- Añade la arveja o guisantes y la zanahoria en cuadros a la olla donde tenemos nuestras presas de pollo.6- Agrega la tocineta en cuadros pequeños para dar un toque extra y especial a la preparación. Este es un ingrediente que quise incorporar en la receta de nuestro pollo chileno, pero no es obligatorio.7- Pela las papas y córtalas en cuadros pequeños como se observa en la fotografía.8- Adiciona agua o caldo de pollo hasta cubrir nuestra receta y añade las papas en cuadros. Deja conservar la preparación durante 20 minutos a fuego medio, hasta que los ingredientes del pollo chileno estén cocinados.9- Añade un poco de tomillo seco al gusto y si deseas rectificar sabor puedes agregar sal y pimienta negra. Lo ideal, como nombramos en el paso anterior, es que dejemos conservar nuestra preparación a fuego medio durante 20-25 minutos aproximadamente.10- Sirve el pollo chileno agregando un poco de perejil fresco encima, lo ideal es que sirvas nuestra receta bañando con el caldo de la preparación y el resto de los ingredientes. Puedes acompañar esta preparación con unas ricas empanadas chilenas. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!