Pollo con naranja al horno
Ingredientes: 1 unidad de Pollo 3 unidades de Naranja 3 dientes de Ajo 1 unidad de Tomate 1 unidad de Cebolla 2 unidades de Zanahoria 1 unidad de Pimiento verde 1 taza de Caldo de gallina 1 vaso pequeño de Vino tinto 1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Prepara…
Ingredientes:
1 unidad de Pollo 3 unidades de Naranja 3 dientes de Ajo 1 unidad de Tomate 1 unidad de Cebolla 2 unidades de Zanahoria 1 unidad de Pimiento verde 1 taza de Caldo de gallina 1 vaso pequeño de Vino tinto 1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal
Instrucciones de preparación:
1- Prepara el pollo para asar. Límpialo bien por dentro y sazónalo. Corta una naranja en 4 trozos e introdúcelos en su interior. Colócalo en la placa del horno con un poco de aceite.2- Corta el tomate, el pimiento verde, la cebolla, las zanahorias y los ajos y ponlos encima del pollo. Vierte encima el vino tinto, el caldo de gallina y el zumo de 2 naranjas.3- Mételo en el horno a 180-200º durante 50-60 minutos.4- Tras 20 minutos, si está seco echa más caldo o zumo de naranja.5- Retira el pollo del horno, escúrrelo y colócalo en un plato.6- Pasa la verdura y la salsa por el pasapurés y salsea el pollo.7- Adorna con una ramita de perejil.8- Para eliminar la grasa de un caldo es necesario dejarlo enfriar y meterlo después en el frigorífico.9- Así se formará una capa sólida en la superficie y se podrá retirar la grasa con facilidad.10- Todo lo que buscas para tu cocina aquí
