POLLO ENVINAGRADO
Ingredientes: 4 piernas de pollo con muslosDOS CUCHARADAS DE ACEITE PARA COSINAR20 chiles cerranos1 chile california verde10 bolitas de cilantro seco10 bolitas de pimienta negra y entera1/2 taza de vinagreUn vaso de agua1/4 de cebollaRINDE PARA 8 PERSONAS Instrucciones de preparación: 1- EN UNA HOYA SE PONE EL ACEITE A CALENTAR CUANDO ESTE CALIENTE.2- SE…
Ingredientes:
4 piernas de pollo con muslosDOS CUCHARADAS DE ACEITE PARA COSINAR20 chiles cerranos1 chile california verde10 bolitas de cilantro seco10 bolitas de pimienta negra y entera1/2 taza de vinagreUn vaso de agua1/4 de cebollaRINDE PARA 8 PERSONAS
Instrucciones de preparación:
1- EN UNA HOYA SE PONE EL ACEITE A CALENTAR CUANDO ESTE CALIENTE.2- SE LE AGREGA SAL AL POLLO Y SE PONE EN LA HOYA AFUEGO MEDIO.3- SOLO ESPERA QUE SE LE QUITE LO COLORADO AL POLLO SE VOLTEA UNA SOLA VES DE CADA LADO.4- YA QUE ESTA SANCOCHADO EL POLLO. TODOS LOS DEMAS INGREDIENTES SE MUELEN EN LA LICUADORA.5- Y SE LE PONE ESTA MEZCLA AL POLLO ASEGURANDOSE QUE QUEDE TODO CUBIERTO Y CUEBRIENDO EL POLLO SI ES NESESARIO SELE AGREGA MAS AGUA DEBE DE QUEDAR COMO UN CALDO O SOPA NO DEBE QUEDAR SECO Y SE LE SUBE EL FUEGO ALTO ALA ESTUFA. SE LE PONE SAL AL GUSTO.6- SE ACOMPANA CON ARROZ AVAPOR (BLANCO) Y CON FRIJOLES AL GUSTO. SE COME CON TORTILLAS DE MAIZ.
