Postre de melón con requesón
Ingredientes: 2 unidades de Melón dulce ½ vaso pequeño de Zumo de limón 400 gramos de Requesón 3 cucharadas de postre de Azúcar 1 cucharadita de Azúcar avainillada ½ vaso pequeño de Nata Instrucciones de preparación: 1- Abrir los melones por la mitad en sentido horizontal.2- Descartar los filamentos y las pipas y sacar la…
Ingredientes:
2 unidades de Melón dulce ½ vaso pequeño de Zumo de limón 400 gramos de Requesón 3 cucharadas de postre de Azúcar 1 cucharadita de Azúcar avainillada ½ vaso pequeño de Nata
Instrucciones de preparación:
1- Abrir los melones por la mitad en sentido horizontal.2- Descartar los filamentos y las pipas y sacar la pulpa en bolitas, dejando intacta la corteza intacta que servirá de fuente.3- Meter las cortezas en el congelador durante 15 minutos.4- Poner las bolitas de melón en un cuenco y rociarlas con el zumo de limón y un poco de azúcar.5- Trabajar el requesón y el azúcar restante, la nata y el azúcar vainillado, hasta obtener una crema.6- Mezclar la mitad de las bolitas de melón con la mezcla de requesón.7- Repartir dentro de las cáscaras de melón y encima poner la otra mitad. Poner en la nevera media hora y servir.
