Queque mármol

Ingredientes:

3 tazas de Harina cernida 3 cucharaditas de Polvo de hornear 800 gramos de Margarina 3 unidades de Huevo 0,3 taza de Leche (72 mililitros)¼ taza de Chocolate amargo en polvo 2 cucharaditas de Ron 1½ tazas de Azúcar cernida 1 unidad de limón (ralladura) 3 cucharaditas de Café en polvo

Instrucciones de preparación:

1- Bata la margarina con el azúcar hasta que ésta acreme, tomando un color blancuzco. 2- Añada los huevos uno a uno y luego la harina cernida junto con los polvos de hornear, alternando con el ron, la leche y la ralladura de limón. 3- Disuelva el chocolate con el café en muy poca cantidad de agua caliente y cuando esté tibio añádale 2 cucharadas del batido anterior y mezcle bien. 4- Vacíe al molde engrasado un poco del batido amarillo. Dibuje encima con pequeñas cantidades del batido de chocolate, cubra con otro poco del batido amarillo y continúe así hasta terminar. 5- Lleve al horno a temperatura media por unos 40 minutos. Luego desmolde y deje enfriar.6- Sirva el queque mármol y disfrute. Este tipo de bizcocho casero se puede decorar con un glaseado de chocolate.