Ingredientes: 10 unidades de Patatas medianas. 1 unidad de Zanahoria 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 1 unidad de Cebolla blanca 150 gramos de Bacon de pavo o cerdo 1 pizca de Tomillo seco 200 gramos de Queso mozzarella 120 gramos de Maíz tierno 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca…
Ingredientes: 6 unidades de Patatas pequeñas 4 unidades de Champiñones enteros ½ unidad de Cebolla 80 gramos de Jamón picado 1 chorro de Aceite 1 taza de Vinagre de manzana 1 pizca de Nuez moscada 1 chorro de Leche Instrucciones de preparación: 1- El primer paso para preparara estas deliciosos patatas rellenas será pinchar con…
Ingredientes: 500 gramos de Patatas para freír 200 gramos de Bacon de pavo o cerdo 150 gramos de Queso cheddar 150 gramos de Queso mozzarella 150 gramos de Queso parmesano 200 gramos de Crema de leche 1 cucharada postre de Sal de ajo 1 cucharada postre de Sal de cebolla 1 pizca de Sal 1…
Ingredientes: 1 paquete de Puré de patatas (también puede ser casero) 1 cucharada sopera de Leche 1 pizca de Mantequilla para el puré 1 pieza de Lechuga 3 piezas de Tronquitos de surimi 8 piezas de Langostinos o gambones grandes, cocidos 1 lata de Atún en aceite de oliva 1 bote de Mayonesa (cantidad necesaria)…
Ingredientes: 4 piezas de Papas medianas 200 gramos de Carne molida 1 pieza de Cebolla 1 pieza de Zanahoria 1 rama de Apio 1 pieza de Chile verde 100 gramos de Puré de tomate 150 gramos de Queso rallado 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 cucharadita de Consome de pollo en polvo 1…
Ingredientes: Para el Fumet:150 ó 200 g de gambas400 ml de aguaPara el sofrito:70 ml de aceite1 cucharada de pimiento choricero pulverizado, o una cucharada de pimentón100 g de pimiento rojo100 g de pimiento verde150 g de cebolla2 dientes de ajo200 g de tomate natural trituradoPara el resto1 Kg. de patatas peladas y troceadas en…
Ingredientes: Para la base:1 kg de patatas para hervir, peladas y cortadas en rodajas gruesasPara la salsa:50 g de aceite de oliva virgen, extra300 g de cebollas4 dientes de ajo más bien grandes1 hoja de laurel250 g de vino blanco600 g de agua o más2 pastillas de caldo de pescado o sal1 cubo de hojas…
Ingredientes: 600 gramos de Patatas cortadas como para tortilla 100 gramos de Aceite 100 gramos de Cebolla 1 unidad de Pimiento verde (opcional) 1 pizca de Sal Instrucciones de preparación: 1- Se calienta el aceite 3 minutos a 100 grados y velocidad 1, mientras troceamos la patata, cebolla y pimiento. Recuerda trocear las patatas de…
Ingredientes: Para el sofrito50 g de aceite de oliva virgen extra150 g de cebolla100 g de pimiento verde100 g de pimiento rojo2 dientes de ajoResto70 g de salsa de saja1 kg de patatas de hervir peladas y chascadas en trozos grandes600 g de agua1 cubo de hojas de perejil troceadas1 hoja de laurel1 cayena (opcional)Pimienta…
Ingredientes: 70 g (3/4 de cubilete} de aceite50 g de pimiento verde100 g de pimiento rojo.150 g de cebolla2 dientes de ajo300 g de ternera, en trozos pequeños400 g (4 cubiletes} de agua700 g patatas peladas y troceadas2 pimientos choriceros enteros, sin rabitos ni semillas o 1 cucharada de pimentón2 pastillas de caldo de carne1…
Ingredientes: Para -2 personas:7 ud. patata mediana1 diente ajo crudo1/4 l. mahonesasal al gustoperejil picado Instrucciones de preparación: 1- Cocer las patatas con su piel en agua abundante durante 30 min. aproximadamente.2- Tras dejar enfriar, pelarlas, partirlas en trozos regulares y espolvorearlas con sal al gusto.3- Cubrirlas con la salsa ali-oli preparada por separado y…
Ingredientes: 1 taza de Picado de verduras 4 unidades de Patatas grandes 1 taza de Caldo de pollo 1 unidad de Cebolla blanca 1 cucharada sopera de Harina 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Tomillo Instrucciones de preparación: 1- El primero paso para elaborar esta receta es alistar todos los…