Salmón con salsa tártara
Ingredientes: Para 4 personas:4 rodajas de salmónpimientasalaceite virgen extra Hojiblancalimón para decorarPara la salsa tártara:1 vaso de mahonesa½ pimiento verde1 cucharada de alcaparras4 pepinillos1 cebolleta1 diente de ajo1 huevo cocido Instrucciones de preparación: 1- Salpimienta las rodajas de salmón y úntalas con un poquito de aceite.2- Sobre una plancha bien caliente, cocínalas por los dos…
Ingredientes:
Para 4 personas:4 rodajas de salmónpimientasalaceite virgen extra Hojiblancalimón para decorarPara la salsa tártara:1 vaso de mahonesa½ pimiento verde1 cucharada de alcaparras4 pepinillos1 cebolleta1 diente de ajo1 huevo cocido
Instrucciones de preparación:
1- Salpimienta las rodajas de salmón y úntalas con un poquito de aceite.2- Sobre una plancha bien caliente, cocínalas por los dos lados.3- Para la salsa tártara, pica finamente los pepinillos, la cebolleta, el pimiento verde, el huevo cocido, y el diente de ajo.4- Mezcla todo en un cuenco con la mahonesa y las alcaparras.5- Sirve el salmón con la salsa y adorna con 1 limón cortado por la mitad.6- Consejo: Las tablas para cortar siempre tienen tendencia a deslizarse por la superficie de trabajo.7- Para evitarlo, basta con doblar un paño por la mita y colocar la tabla encima.
