Salteado de verduras y setas

Ingredientes:

200 gramos de Champiñón de París 1 unidad de Zanahoria 1 unidad de Pimiento rojo 1 unidad de Calabacín verde 1 rama de Cebolla puerro 50 mililitros de Aceite de oliva 2 dientes de Ajo 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar esta receta saludable, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En un wok con aceite de oliva, añadir las rodajas de cebolla puerro, saltear hasta que estén blandas y un poco doradas.3- Agregar la zanahoria y el pimiento cortado en julianas delgadas, el calabacín en medialunas, saltear a fuego fuerte durante 5 minutos hasta que estén dorados todos los ingredientes.4- Finalmente, para acabar con la realización de esta cena ligera, añadir el ajo macerado y los champiñones cortados en láminas. Saltear todo junto hasta que las setas estén doradas, rectificar sabor con sal y pimienta.5- Servir y disfrutar las verduras salteadas con setas, puedes acompañarlas con una pechuga de pollo a la parrilla o a la plancha. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.