Solomillo a la plancha

Ingredientes:

4 trozos de solomillo de ternera de unos 100-120 g cada uno 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

Instrucciones de preparación:

1- En primer lugar, prepara todos los ingredientes y asegúrate de que la carne no esté demasiado fría. 2- Coloca una plancha a calentar con fuego alto y añade un chorro de aceite. Cuando esté bien caliente, pon los filetes de solomillo de ternera a cocinar. 3- Deja cocinar los filetes de solomillo por un lado, sin tocarlos, durante unos 5 o 6 minutos. Cuando el primer lado esté listo, dales la vuelta y déjalos hasta que alcancen el punto de cocción que prefieras. Dependiendo del grosor de la carne, deberás dejarlos un poco más de tiempo.- Truco: Ten en cuenta que el solomillo no debería quedar muy hecho, pues se volvería duro. Idealmente, el centro debería quedar rojizo. 4- Una vez esté lista, sirve el solomillo a la plancha en platillos y añade la sal y la pimienta al gusto. ¡Disfruta de una receta de solomillo jugoso que encantará a todos en casa!