Spaghetti frutos de mar
Ingredientes: 500 g de pasta100 cc de aceite500 cc de puré de tomates1 cebolla picada1 pimiento picado50 g de jamón picado150 g de almejas200 g de langostinos150 g de mejillonesPerejil picadoPimentón dulceAzafránSal Instrucciones de preparación: 1- En una cacerola se dora en aceite, la cebolla, se colocan luego los pimientos, el pimentón, el jamón y…
Ingredientes:
500 g de pasta100 cc de aceite500 cc de puré de tomates1 cebolla picada1 pimiento picado50 g de jamón picado150 g de almejas200 g de langostinos150 g de mejillonesPerejil picadoPimentón dulceAzafránSal
Instrucciones de preparación:
1- En una cacerola se dora en aceite, la cebolla, se colocan luego los pimientos, el pimentón, el jamón y se sala a gusto.2- Al estar cocidos estos ingredientes se les agregan las almejas y los mejillones y luego se le incorporan los langostinos.3- Se vierte el caldo con el azafrán diluido en él y cuando hierve se le incorpora el puré de tomates, el laurel y se salpimienta a gusto.4- Cocinar a fuego mínimo tapado y mientras tanto cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, colar mezclar con la salsa y espolvorear con el perejil picado.
