Suprema de pollo y piña
Ingredientes: 5 unidades de suprema de pollo.3 tajadas de piña o ananá.2 unidades de cebolla blanca.Azúcar blanca.2 dientes de ajo.Sal.Pimienta.1 copa de brandy. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- Llevar un sartén a fuego medio y sofreír las supremas con sal y pimienta.3- Adicionar la cebolla blanca cortada en plumas.Sofreír hasta que tomen un…
Ingredientes:
5 unidades de suprema de pollo.3 tajadas de piña o ananá.2 unidades de cebolla blanca.Azúcar blanca.2 dientes de ajo.Sal.Pimienta.1 copa de brandy.
Instrucciones de preparación:
1- Prealistar los ingredientes.2- Llevar un sartén a fuego medio y sofreír las supremas con sal y pimienta.3- Adicionar la cebolla blanca cortada en plumas.Sofreír hasta que tomen un tono transparente.4- Adicionar un poco de ajo finamente picado.Sofreir un par de minutos.5- Cortar las piña en cuadros pequeños quitando el centro o corazón, añadir ala preparación.6- Añadir una cucharada de azúcar blanca y el brandy.Dejar reducir la salsa y caramelizar.7- Servir las supremas adicionando encima un poco de la fruta picada.Servir y disfrutar.
