Tarta de queso y frutos rojos sin horno

Ingredientes:

100 gramos de Galletas dulces o María 150 gramos de Queso crema 50 gramos de Leche condensada 40 gramos de Mantequilla 50 gramos de Azúcar (¼ taza)40 gramos de Fresas 40 gramos de Moras

Instrucciones de preparación:

1- Alistar todos los ingredientes para preparar nuestra tarta de queso y frutos rojos sin horno. Recuerda que si quieres hacer tú mismo la leche condensada puedes hacerlo con la receta paso a paso de leche condensada casera.2- Trituramos las galletas lo más que podamos con ayuda de un robot de cocina o una licuadora.3- Hacemos la base de la tarta de queso. Para ello, ponemos las migas de las galletas en el molde y le ponemos encima y muy parejo la mantequilla fundida, presionamos y emparejamos.4- En una sartén pondremos las moras, las fresas y el azúcar a cocinar a fuego muy lento hasta formar un almíbar y que las fresas y las moras estén blandas.5- Aparte, en un tazón mezclamos el queso crema y la leche condensada y lo vertemos encima de la base de galletas. Llevamos la tarta de queso al refrigerador en la parte mas fría pero sin dejar que se congele.6- Pasadas un par de horas desmoldamos la tarta de queso y frutos rojos sin horno, cortamos y servimos. Decoramos con el almíbar al gusto. Y con este mismo procedimiento puedes hacer un delicioso pie de limón o seguir probando postres sin horno como el mousse de mango con galletas.