Tembleque puertoriqueñno

Ingredientes:

1 lata de Crema de coco ¾ taza de Maicena (93¾ gramos)2½ tazas de Leche (600 mililitros)2 cucharadas soperas de Agua de azahar 2 cucharadas soperas de Azucar 0,8 cucharadita de Sal

Instrucciones de preparación:

1- En una cacerola grande, diluya la maicena en un poco de leche. Agregue el resto de la leche y los otros ingredientes.2- Usando cuchara de madera, mezcle a fuego moderado alto hasta que comience a tomar consistencia. Reduzca el fuego a moderado y mezcle hasta que hierva y espese bien.3- En un molde de cristal humedecido con agua y escurrido, vierta la mezcla y deje enfriar.4- Coloque en la nevera hasta cuajar. Vuelque en plato llano y sirva frío.(si es de su gusto, empolvoree canela en polvo por encima).5- Puede colocar en envases pequeños para servir individual.6- También después de frío puede decorar con cherries encima del postre, esto es si usted lo desea o fresas.