Torta de naranja glaseada

Ingredientes:

100 gramos de Manteca 350 gramos de Azúcar (1¾ tazas)4 unidades de Huevo 300 gramos de Harina leudante ½ taza de Jugo de naranja ½ taza de Leche (120 mililitros)1 unidad de Ralladura de naranja Crema de naranja3 cucharadas soperas de Harina 125 gramos de Azúcar 1½ tazas de Jugo de naranja 3 cucharadas soperas de Ralladura de naranja 2 unidades de Yema de huevo 10 gramos de Manteca 1 cucharadita de Jugo de limón

Instrucciones de preparación:

1- Para preparar el bizcocho debemos hacer una masa mezclando todos los ingredientes de la siguiente forma: Primero batir la manteca con el azúcar, seguidamente añadir las 4 yemas de huevo, una por una y seguir batiendo hasta conseguir que se integren bien a la mezcla.2- Inmediatamente después, y sin dejar de batir, añadir poco a poco la harina y la mezcla de jugo de naranja y leche. Dejar para agregar de último la ralladura y las claras de huevo, previamente batidas a punto de nieve (debes añadir 6 claras de huevo, 4 de los huevos de la masa y 2 de los huevos a utilizar para la cubierta). Bate hasta que se integren todos los ingredientes por completo.3- Vacía la mezcla de la torta de naranja en un molde para horno forrado con papel de hornear o previamente engrasado. Lleva a cocción a temperatura media por 30 minutos aproximadamente.4- Mientras se cocina nuestra torta de naranja procederemos a preparar la crema para el glaseado. Para ello mezcla todos los ingredientes menos el jugo de limón y lleva a cocción a fuego medio hasta que espese la mezcla.5- Una vez haya tomado la consistencia de glaseado deseada retira del fuego y añade el zumo de limón. Vierte esta mezcla sobre la torta cuando la hayas sacado del horno y haya reposado lo suficiente.Foto: Google Images6- Sirve esta deliciosa torta de naranja glaseada como postre de una comida ligera, con sabores cítricos como pollo al ajillo con limón.