Tortilla de papas con huevo de avestruz
Ingredientes: 1 y 1/2 de papas1 huevo de ñandú (avestruz americana)1 cebollaSalAjo molidoPerejil picadoPimienta molidaOréganoCibulé o cebollino picadoAceite para freír las patatas Instrucciones de preparación: 1- Pelar y picar las patatas y la cebolla en cuadritos y ponerlas en una sartén a pochar con aceite a fuego medio.2- Freír en aceite caliente las papas y…
Ingredientes:
1 y 1/2 de papas1 huevo de ñandú (avestruz americana)1 cebollaSalAjo molidoPerejil picadoPimienta molidaOréganoCibulé o cebollino picadoAceite para freír las patatas
Instrucciones de preparación:
1- Pelar y picar las patatas y la cebolla en cuadritos y ponerlas en una sartén a pochar con aceite a fuego medio.2- Freír en aceite caliente las papas y la cebolla.3- Batir el huevo y agregar sal, pimienta, ajo, perejil, orégano, etc… al gusto. Yo voy a hacer una tortilla de huevo de ñandú que es una avestruz americana.4- Agregar las papas ya fritas en la mezcla de huevo. Revolver para integrar todo y armar la tortilla de patatas con huevo de avestruz en una sartén grande con un poquito de aceite caliente.5- Cuando esté cocida por un lado, la damos vuelta con un plato grande y la cocinamos del otro lado. Ya esta lista la tortilla de papas con huevo de avestruz.Si quieres conocer 12 recetas de cenas fáciles con huevo échale un vistazo a este artículo y si quieres completar tu menú prepara este entrante de brócoli al horno con champiñones por ejemplo.
