Tortilla de patatas al microondas
Ingredientes: Para 4 personas1 kg de patatas.1/2 cebolla picada.1 cucharada de aceite.8 huevos batidos.Salpimienta a gusto. Instrucciones de preparación: 1- En un recipiente para microondas rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia máxima.2- Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto.3- Picamos finamente las patatas previamente peladas.4-…
Ingredientes:
Para 4 personas1 kg de patatas.1/2 cebolla picada.1 cucharada de aceite.8 huevos batidos.Salpimienta a gusto.
Instrucciones de preparación:
1- En un recipiente para microondas rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia máxima.2- Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto.3- Picamos finamente las patatas previamente peladas.4- Juntamos con la cebolla y cocinamos en el mismo recipiente y tapado durante 10 minutos a potencia máxima, removiendo de vez en cuando.5- Posteriormente batimos los huevos y los mezclamos con la patata y cebolla pochada, poniendo a punto de sal.6- En un molde refractario redondo y de bordes bajos vertemos la mezcla de huevos y patatas.7- Tapamos con campana o plástico transparente perforado y horneamos en el microondas 6 minutos a potencia submáxima (80% de potencia).8- Controlamos la cocción y si es necesario horneamos otros 2 minutos.9- Si se prefiere la superficie dorada, horneamos sin tapar en el modo combinado (micro y grill).
