Vegetales al horno con especias

Ingredientes:

1 unidad de Cebolla blanca 1 unidad de Berenjena 1 unidad de Pimiento rojo 1 unidad de Calabacín verde 1 unidad de Calabacín amarillo 1 cucharadita de Paprika 1 cucharadita de Condimento cajún 1 cucharadita de Jengibre en polvo 1 cucharadita de Nuez moscada en polvo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una refractaria agregar todos los vegetales partidos del mismo tamaño. Te recomiendo trocearlos en cubos pequeños, del tamaño de un bocado más o menos.3- Añadir la paprika en polvo, el condimento cajún, la nuez moscada, el jengibre en polvo, la sal y pimienta. Añadir también un poco de aceite de oliva y mezclar todo muy bien, luego hornear a 180ºC durante 30 minutos.4- Una vez este listo, retirar la bandeja del horno y servir. Disfrutar los vegetales al horno con especias como guarnición de un lomo a la parrilla.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.