Sopa de patatas bien espesa
Ingredientes: 300 g de patatasCurryUna pizca de sal2 puerros (la parte blanca)Pimienta30 ml de aceite de olivaPerejil1 cebolla Instrucciones de preparación: 1- Ponemos en la olla a presión el agua justa para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, además de la cebolla y los tallos de puerro.2- Cocinamos durante 15 minutos a…
Ingredientes:
300 g de patatasCurryUna pizca de sal2 puerros (la parte blanca)Pimienta30 ml de aceite de olivaPerejil1 cebolla
Instrucciones de preparación:
1- Ponemos en la olla a presión el agua justa para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, además de la cebolla y los tallos de puerro.2- Cocinamos durante 15 minutos a máxima presión, enfriamos y batimos todo en la batidora.3- En una cazuela ponemos 2 cucharadas de aceite y agregamos la mezcla de patata, sazonamos con sal, pimienta y curry.4- Servimos caliente, adornamos con el perejil picado y finalmente agregamos la cucharada de aceite en crudo.
