Pollo al vodka con tomate
Ingredientes: 1 unidad de Pollo 750 gramos de Tomate 1 unidad de Cebolla blanca grande 1 copa de Vodka 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1 rama de Perejil picado 1 hoja de Laurel 1 pizca de Comino 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- El…
Ingredientes:
1 unidad de Pollo 750 gramos de Tomate 1 unidad de Cebolla blanca grande 1 copa de Vodka 2 dientes de Ajo 1 chorro de Aceite de oliva 1 rama de Perejil picado 1 hoja de Laurel 1 pizca de Comino 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- El primero paso para preparar esta delicia al vodka es trabajar el pollo. Para ello, lavar y trocear al gusto, eliminando el exceso de agua con papel absorbente. Puedes hacer esta receta solo con muslos de pollo si prefieres.2- Aparte, escaldar los tomates en agua hirviendo durante unos minutos. Luego, escurre y elimina la piel con cuidado, corta en trozos y licua con un ajo y una pizca de comino.3- A continuación, calentar una sartén con un poco de aceite y freír el pollo hasta que se dore bien.Reservar. 4- Añade un poco más de aceite a la misma sartén del pollo y haz un sofrito con la cebolla y un diente de ajo finamente picados. Saltea por unos 5 minutos. 5- Agregar los tomates licuados a la preparación junto con el vodka y las hierbas. Corrige la sazón con sal y pimienta y cocer tapado a fuego lento durante 40 minutos. Remueve todo de vez en cuando y agrega agua durante la cocción si se queda seco. 6- Deja reposar unos segundos y sirve el pollo al vodka con tomate acompañando de arroz blanco, papas cocidas y/o una ensalada fresca de tomate.
