Pollo con jengibre al limón
Ingredientes: 2 unidades de Pechuga de pollo 2 cucharaditas de Jengibre 2 cucharadas soperas de Jugo de limón 1 cucharadita de Fécula de maíz o papa 1 vaso de Caldo de pollo 1 pieza de Cebolla 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal y Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Para empezar, corta las pechugas…
Ingredientes:
2 unidades de Pechuga de pollo 2 cucharaditas de Jengibre 2 cucharadas soperas de Jugo de limón 1 cucharadita de Fécula de maíz o papa 1 vaso de Caldo de pollo 1 pieza de Cebolla 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal y Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Para empezar, corta las pechugas en trozos pequeños, en tiras preferiblemente. Luego sellar en aceite hasta dorar levemente y reservar.2- Aparte, sofreir la cebolla, previamente cortada finamente o en brunoise, junto con el ajo. Una vez empiece a ponerse transparente añadir a la preparación el caldo, el jugo de limón y el jengibre rallado.3- Dejar en el fuego hasta que hierva (unos 20 minutos) y entonces añadir la cucharadita de fécula diluida en una taza de caldo. Cuando espese, rectificar sal y pimienta.4- Sirve este delicioso pollo con jengibre al limón, colocando las tiritas de pollo bañadas en la salsa y acompaña con algo sencillo como un arroz blanco o unos vegetales al vapor.
