Pechuga de pollo a la crema

Ingredientes:

6 filetes de pechuga de pollo 3 cucharadas soperas de ajo en pasta 2 cebollas pequeñas1 cucharadita de salsa de soja 1 lata de leche evaporada 1 limón1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Corta las pechugas al gusto, en cubos o tiras, y colócalas en un recipiente. Luego, añade sal al gusto, pimienta, el jugo de limón y el ajo en pasta, y mezcla bien. Si no tienes pasta de ajo para hacer las pechugas a la crema siempre puedes usar dientes de ajo y machacarlos.2- Calienta una sartén con un poco de aceite y sofríe la cebolla picada o cortada en juliana, como más te guste. Puedes usar aceite de oliva o aceite de maíz.3- Cuando se torne transparente, incorpora la pechuga de pollo con el jugo del aderezo y cocina hasta que esté casi lista la carne.4- Añade la salsa de soja y sigue cocinando. Este ingrediente es opcional, no obstante, aporta a la receta de pechuga de pollo a la crema un sabor increíble.5- Vertemos la leche evaporada y bajamos la temperatura para cocinar la pechuga a la crema a fuego lento, de esta forma evitaremos que la leche llegue a hervir. En lugar de leche evaporada se puede utilizar crema de leche.6- Rectifica de sal si es necesario y sirve. Puedes acompañar esta deliciosa receta de pechugas a la crema con una rica ensalada de aguacate, con verduras asadas, con patatas al horno o con la guarnición que más te guste.