Pechuga de pollo a la carbonara
Ingredientes: 1 unidad pechuga de pollo mediana120 gr tocineta ahumada100 gr queso parmesano3 unidad huevos20 ml aceite de girasolaguasalpimienta Instrucciones de preparación: 1- Alistar todos los ingredientes.2- Picar la tocineta finamente y saltear hasta lograr que se desgrase.3- Agregar los huevos uno por uno a fuego muy bajo, revolver constantemente,.ir añadiendo poca agua tibia para…
Ingredientes:
1 unidad pechuga de pollo mediana120 gr tocineta ahumada100 gr queso parmesano3 unidad huevos20 ml aceite de girasolaguasalpimienta
Instrucciones de preparación:
1- Alistar todos los ingredientes.2- Picar la tocineta finamente y saltear hasta lograr que se desgrase.3- Agregar los huevos uno por uno a fuego muy bajo, revolver constantemente,.ir añadiendo poca agua tibia para ayudar a emulsionar la salsa, salpimentar.4- Agregar el queso parmesano a la salsa, hasta que se deshaga, la salsa debe tener una consistencia cremosa y el tiempo de cocción es de 5 a 7 minutos. 5- Cortar la pechuga de pollo en tiras gruesas,salpimentar y cocinar por 8 minutos hasta que esté dorado.6- Servir el pollo y cubrir con la salsa.
