Cacerola de pollo al café
Ingredientes: 1 unidad de Pollo troceado ¼ taza de Harina de trigo (35 gramos)3 cucharadas soperas de Mantequilla ½ taza de Vino blanco 1 taza de Café preparado 2 unidades de Cebollas cabezonas picadas a lo largo 2 unidades de Calabacitas cortadas en tiras 3 unidades de Zanahorias en rodajas 1 pizca de Sal 1…
Ingredientes:
1 unidad de Pollo troceado ¼ taza de Harina de trigo (35 gramos)3 cucharadas soperas de Mantequilla ½ taza de Vino blanco 1 taza de Café preparado 2 unidades de Cebollas cabezonas picadas a lo largo 2 unidades de Calabacitas cortadas en tiras 3 unidades de Zanahorias en rodajas 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Troceamos el pollo en piezas. Luego, las pechugas las cortamos en tiras o cubos. Mezclamos la harina con un poco de sal y pimienta al gusto y pasamos las piezas de pollo por la mezcla.2- Ponemos la cacerola a calentar con la mantequilla. Cuando esté caliente, sofreímos el pollo hasta dorarlo. Después, bajamos el fuego e incorporamos el vino, el café y agua hasta cubrir. Dejamos cocinar hasta que se evapore el agua y quede la salsa.
